Azərbaycan mətbəxində çuğundurun öz yeri var.

Tacxeber.com xəbər verir ki, biz çuğunduru həm yeməklərin tərkibinə, salatlara vurur, həm də şirəsindən yararlanırıq.

Dadından əlavə çuğundurun insan orqanizmi üçün faydası da çoxdur.

Çuğundur əvəzedilməz turşularla zəngindir. Qaraciyər yağlanmasının qarşısını alır.  Damarları genişləndirir. Sakitləşdirici təsir göstərir.

Çuğundur qan təzyiqini salmağa kömək edən və bağırsağın mikroflorasını yaxşılaşdıran ən ucuz vasitələrindən biridir.

Qan ağzılığı xəstəliyi olanlara da faydalıdır.

Hipotenziv vasitə kimi çuğundur şirəsi xüsusilə faydalıdır. Müəyyən edilib ki, çuğundur şirəsi qəbul edən insanlarda qan təzyiqi normallaşır. Çuğundur şirəsi soyuqdəymə, anginanın müalicəsində istifadə edilir.

Çuğundur ürəyin fəaliyyətinə xeyirlidir. 7. Tərkibində A, B, C, P vitaminləri var.

Xolesterinin qarşısını alan çuğundir yodla zəngindir.

Dəmirlə zəngindir. Orqanizmi cavanlaşdırır.

Xərçəngdən qoruyur. Enerji verir. Çuğundur qalxanvari vəzi xəstəliklərinə müsbət təsir göstərir.

İltihab əleyhinə təsir edir. İmuniteti gücləndirir.

Çuğundurun daha bir faydalı xüsusiyyəti: meyvəköklünün qəbulu əzələlərin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Bundan başqa, tərəvəz bağırsağın vəziyyətini möhkəmləndirir – onun lifləri bağırsaq florasında yaxşı bakteriyaların səviyyəsini artıran prebiotik rolunu oynayır.

Qocalmanı ləngidir. Cinsi aktivliyin artmasına kömək edir.

Çuğundurun tərkibində bağırsaqlarda qısa zəncirli yağ turşularının səviyyəsini artıran betalainlər və fenolik maddələr də var. Bunlar iltihabı azaltmağa və immuniteti gücləndirməyə kömək edir.

Tacxeber.com