Noxudun inanılmaz faydaları
Noxud (Cicer arietinum), paxlalılar sinfinə aid olan və dünya mətbəxlərində geniş istifadə edilən qidalı bitkidir. Yüksək protein, lif və vitamin-mineral tərkibinə görə həm sağlamlıq baxımından, həm də kulinariya sahəsində əvəzolunmazdır.
Tacxeber.com noxudun faydaları ilə bağlı araşdırmanı təqdim edir:
Yüksək qida dəyəri
Noxud zülal və karbohidratlarla zəngindir. Hər 100 qram noxud təxminən 19 qram protein və 8 qram lif ehtiva edir ki, bu da vegetarian və ya vegan qidalanmada əhəmiyyətli rol oynayır.
Həzmi yaxşılaşdırır
Tərkibindəki həll olunan və həll olunmayan liflər həzm prosesini tənzimləyir, bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır və qəbizliyin qarşısını alır.
Ürək sağlamlığı
Noxud xolesterini azaldan lif və kaliumla zəngindir. Tədqiqatlar göstərir ki, noxud müntəzəm istifadə edildikdə qan təzyiqini azalda və ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Qan şəkərinin nəzarəti
Noxud aşağı glisemik indeksə malikdir. Bu, qan şəkərinin səviyyəsini sabit saxlamağa kömək edir və diabet xəstələri üçün faydalıdır.
Çəki azaldılmasına kömək
Lif və zülalla zəngin olan noxud uzun müddət toxluq hissi yaradır. Bu da kalorili qidalanmanı məhdudlaşdıraraq çəki nəzarətinə kömək edir.
Sümük sağlamlığı
Noxud kalsium, fosfor, maqnezium və K vitamini ilə zəngindir. Bu minerallar sümük sağlamlığını dəstəkləyir və osteoporozun qarşısını alır.
Dəmir mənbəyi
Dəmir çatışmazlığından əziyyət çəkənlər üçün noxud əla seçimdir. Dəmir tərkibi qanazlığının qarşısını almağa kömək edir.
